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怎樣鑒別地溝油?

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怎樣鑒別地溝油?

發布日期:2022-04-02 作者: 點擊:

所謂地溝油就是生活中各類劣質油,例如回收的食用油、反復使用的炸油,長期使用可能會引發癌癥,對人體的危害極大。因此在日常生活中掌握一些關于地溝油的常識,學習鑒別地溝油的簡便方法是非常必要的。下面食用油廠家小編帶大家了解一些小方法吧!希望對大家有所幫助!


一、看,看透明度,純凈的植物油呈透明狀,在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;看色澤,純凈的油為無色,在生產過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會帶色;看沉淀物,其主要成分是雜質。


二、聞,每種油都有各自獨特的氣味??梢栽谑终粕系我粌傻斡?,雙手合攏磨擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。

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三、嘗,用筷子取一滴油,仔細品嘗其味道??诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a品,有焦苦味的油已發生酸敗,有異味的油可能是“地溝油”。


四、聽,取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,水分超標,是不合格產品;燃燒時發出“噼叭”爆炸聲,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品,絕對不能購買。


五、問,問商家的進貨渠道,必要時索要進貨發票或查看當地食品衛生監督部門抽樣檢測報告。


本文網址:http://www.sourceoneope.com/news/436.html

關鍵詞:云南食用油,食用油廠家,昆明食用油

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